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小肥羊火锅店对老油调看法

来源小肥羊火锅官网  发布日期:2019-02-27 03:17:03  点击次数:171

现在很多媒体都在曝光老油,他们认为老油是归属于地沟油的,食用老油对人体健康有副作用,老油被严令禁止食用。如果老油是地沟油,那么大家都应该拍手称快才对,不过有一些人为其差忿不平,而且我们能够发现,这些人不是火锅的爱好者,而且大多数是老油的受害者消费者,这就让不少人有点儿纳闷。

我国最喜欢吃火锅的莫过于川渝一带,这一带的人对麻辣火锅情有独钟,有一种特殊感情,他们对火锅味道有极致的追求。据一些火锅爱好者反映,现在不少火锅店开始使用一次性锅底以后,火锅的味道差了不少,乃至于像小肥羊火锅这样的大牌同样存在这种问题,他们认为,火锅的灵魂就是老油,只有老油才能够让火锅的味道更为浓厚。

有些火锅拥趸者说过,老油不等同于地沟油,地沟油让人觉得恶心,不过经营者可以适当的回收一些锅底的余油,等到下次再使用,那么火锅的味道会更为浓厚。

根据卫生执法部门的专家说,他们认为火锅中的油,主要是由植物油和动物油两种油组成,成分比较复杂,如果在高温情况下,会发生氧化反应,长时间的烹煮会产生一些有害物质。反复的使用,只会把这些有害物质重复使用,让更多的人受到伤害。但是消费者又是另外一种看法,这使得不少火锅店陷入矛盾,他们不知道该怎么做才好。小肥羊火锅加盟店的经营者就没有这么纠结,因为他们知道懂得一个道理,只有给消费者提供健康的食物才是最主要的,味道可以研发,但是健康不能忽视,如果在损害消费者健康情况下增加味道,这是一件不明智的选择。小肥羊火锅强烈打击地沟油,给消费者提供最健康的美食。

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